毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月は、お笑い芸人・水田信二さんにご登場頂いています！

今日のレシピは「釜揚げしらすのペペロンチーノ」です！

【材料】

パスタ、釜揚げしらす、にんにく、唐辛子、バター、

レモンの皮、水、塩、オリーブオイル

【作り方】

●大きめの鍋にお湯を沸かします。水１.５リットルに対して塩大さじ１弱入れます。

●レモンの黄色い部分だけを細切りにします。

●にんにくは皮を剥いて、みじん切りにしてフライパンに入れておきます。

●お湯にパスタを入れて袋に書いてある時間より1分短めで茹でます。

●茹でている間ににんにくを入れたフライパンにオリーブオイルを加えて、

　輪切りにした唐辛子、パスタの茹で汁、バターを入れます。

●ヘラなどでよくかき混ぜます。

●しらす、パスタの茹で汁をフライパンに入れてよく混ぜます。

●茹で上がったパスタをフライパンに入れて、オリーブオイルを加え、

パスタをかき回すようによくかき混ぜたらお皿に盛ります。

●最後にレモンの皮を散らしたら完成です。

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