時代を彩るクリエイターたちの“好き”研究スペース！
「ＢＡＹＦＭ　ＣＲＥＡＴＯＲＳ　ＢＡＮＫ～ＬＩＫＥ　ＬＡＢＯ～」！

所長は　＃松風雅也

第２９回、第３０回のゲストは、岸本直人シェフ

naoto.K　→　https://naotok.tokyo/

ミシュランの星をトータルで１２個獲得というスーパーすごいシェフ。
「料理の鉄人」のフレンチの鉄人　坂井シェフを師と仰いでいらっしゃいます。
というわけで、なぜ、料理人になりたかったのか？フレンチだったのか？
さらに、坂井シェフの弟子になれた理由。また、「フレンチの鉄人」誕生秘話をお話していただきました。

かっこいいっ！

松風さんとのショット。

岸本シェフのゲストパートは、radikoのタイムフリーで、どうぞ。

BAYFM CREATORS BANK～LIKE LABO～ | bayfm78 | 2021/10/19/火 24:00-24:30
https://radiko.jp/share/?sid=BAYFM78&t=20211020000000

ちなみに、シェフの心のアーティストは、矢沢永吉さん。
どんなシチュエーションでどの曲を聞いていたのか？なども話しています。

さらに、シェフの好きなマンガの話や、やんちゃな学生時代の話も！

未公開パートを含むトークは、bayfmのPODCASTで。

フレンチシェフ岸本直人の集大成！レストランnaoto．K込めた想いとは。
未公開パートは、ミシュランガイド累計１２個の星を獲得している岸本シェフの「ミシュラン、ここだけの話・・・・」

https://omny.fm/shows/bayfm-program02/e4de8234-98dc-41d2-bb52-adc6003ede01

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