さあ、勝利くんの誕生日スペシャルお届けした本日ですが、いかがでしたか？

すべて誕生日をまとめてしました～。

まずは、誕生日ケーキ！

いっぱいお祝いごとがありました。映画「ブラック校則」も公開日ですし。

さあ、そして、誕生日スペシャルということで「違いの分かる男になろう！食通勝利」も完全サプライズ！

勝利くんには、まったくわからないように別スタジオで、シェフに準備していただきました。

以前、フレンチで、超 ...

３皿目　「ピジョンラミエ（山鳩）　ロースト」

メインです。

フレンチでは、冬になるとジビエ料理を食べます。
山鳩をローストしたもの。
ソースもハトの骨からとったもので作ってあるとのこと。
ジビエは、冬になると山の恵みに感謝して食べる冬のごちそうです。

ささみ、胸肉、もも肉、心臓、レバ、腕肉～なんだそうです。

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問題の2皿目「カナダ産オマール海老のポシェ」です。

2皿目が2つ・・・・。
「え？」となりますよね。

カナダ産のオマール海老。「ポシェ」＝軽く下ゆで
今回は、なんとどちらも「カナダ産のオマール海老」
でも、１つだけ違いが、どっちかが、つい、20分ぐらいまで生きていたという生のオマール海老。
で、どっちかが、冷凍なんです。

冷凍か？生か？これの見極めができるとかなり「食通」じゃないかと。

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