５月１４日の放送で聞けた勝利くん。

今日は、母の日ということで、あるお母さんのメールからご紹介しました。
セクゾがつなぐ素敵な親子関係でした。
そして、お待たせしました！
本日２曲目は、Sexy Zoneが、６月７日にリリースするニューアルバム「ChapterⅡ」から
リード曲「Purple Rain」を初オンエア！この曲をオンエアする前には、勝利くんからソロ曲の話も！

→　聞き逃した方は、radikoのタイムフリーで。
　　VICTORY ROADS | bayfm78 | 2023/05/14/日 21:30-22:00
　　 https://radiko.jp/share/?sid=BAYFM78&t=20230514213000

感想は、ぜひ、メールで。
shori@bayfm.co.jp

★食通勝利
「リストランテナカモトの木津川ねぎ塩ラーメン」をお取り寄せ。

「リストランテナカモト」のオーナーシェフの仲本章宏さんは、
１９７９年　京都府木津川市生まれ。
料理専門学校を卒業後、２１歳で、イタリアに渡り、ミシュランも獲得している「エノテカピンキオーリ」などで、およそ４年間修業を積みました。その後、ニューヨークに渡り１年。帰国後、南青山での経験を経て、２０１１年１１月に木津川に「リストランテ　ナカモト」をオープンしました。

実は、木津川は、奈良市と隣接していて、京都からは１時間ほどかかる場所なんです。仲本さんが、なぜ、この場所に店を構えたのかというと、イタリアで目の当たりにした、美味しいお店であれば、車で３時間かかっても食べに行く「食いしん坊文化」みたいなものを故郷で体現したかったそうです。
そのかいあって、リストランテナカモトは、リピート客も増え、関西県外からの来店も多いそうです。

そんな中、注目を集めているのが、月１で不定期に出没する「仲本食堂」
もともとは、この場所にあった祖母の代から続く食堂でした。その食堂が復活。
こちらで出されるラーメンが人気なんです。
木津川ねぎ塩ラーメンと熟成醤油ラーメンの２つ。
木津川ねぎ塩ラーメンコク深い塩スープは、新鮮な鶏ガラを使ったスープをベースに仲本食堂のうどん出汁のうまみをプラス。麺は、京都の名製麺所「麺屋 棣鄂」のもの。
さらに、仲本食堂特製柔らかい豚バラチャーシューと
山城町秋田農園さんのネギの香りと旨味を丁寧に取り出したネギオイル。
これに、柚子胡椒を混ぜ合わせたペーストを溶かしながら、おこのみで召し上がってもらうというもの。

現在は、ツクツクという通販サイトで、こちらのラーメンを取り扱っていますが、
お取り寄せも、人気のため、時間待ちとなっています。

この「リストランテナカモトの木津川ねぎ塩ラーメン」と、
スーパーで購入した即席の「ねぎ塩ラーメン」のスープを使い、
スーパーで購入した生麺とチャーシューなどをトッピングしたものとシンプルに食べ比べて
もらいました。

ちなみに、ツクツクで購入できるのは、木津川ねぎ塩ラーメンと熟成醤油ラーメンを、２人前ずつ
セットにしたもの。税込み３２００円。送料は別となります。

ねぎ塩ラーメンはスープが白いです。

いろんな意見があると思いますが・・・。

ずーっと気になっていた「イタリアンレストラン」の「ラーメン」
お取り寄せしましたが・・・、間違えちゃった・・・。
普通に食べる感じで出してしまいました（笑）
食通なのに。
考えとしてはよかったのですが、ペーストとオイルと間違えるというわけわからない感じです。
自分が心配・・・。
よくないけど、番組を聞き直し、笑っちゃいました。
いろいろ、すみません。

最後には、素晴らしい曲で洗い流していただきました。。。

ラーメンは、相当、美味しかったです。

５月１４日の勝利くんの選曲

M1　　　Ｃｒｅａｍ　　　／　　　Ｓｅｘｙ　Ｚｏｎｅ
M2　　　Ｐｕｒｐｌｅ　Ｒａｉｎ　／　Ｓｅｘｙ　Ｚｏｎｅ
M3　　　ソングライン　　　　／　くるり