お家でも簡単に作れるスイーツの一つ。さわやかな夏のデザート「ゼリー」。

「やわらか　とろける　いとしのゼリー」という本を出版された

お菓子研究家の　本間節子さんにひんやりおいしいゼリーの作り方、教えていただきました！

こちらはゼラチン、アガー、寒天を使って一年中楽しむ、やわらかくてとろけるゼリーの本。

身近な食材から果物まで61のレシピが紹介されています。

実際、スタッフがレモネードゼリーを作りそのぷるぷるさを体感！

左がレモン、右がブルーベリー！

アガーをつかった、透明感のあるつるんとしたゼリー。

おうちにお客さんが来たときに出されたら心が和みそうですよね。

レモネードゼリーの作り方はとっても簡単！

①国産レモンの輪切りと、お砂糖を耐熱容器に入れてレンジで４０秒。お砂糖を溶かします。

②アガーとお砂糖を混ぜ、それを水に溶かし、沸騰直前まで加熱。

③最初に用意したレモンの輪切りのお砂糖漬けを加え粗熱をとり、器にながしいれ、冷蔵庫で３時間冷やす。

おうちでもレストランのようなぷるぷるなゼリーが出来ます！

週末のおうち時間に、楽しんでみませんか？

そんな、ゼリーのレシピがたくさん載った本間さんのご本「やわらか　とろける　いとしのゼリー」は

主婦の友社から出ています！

是非チェックしてみてくださいね！

そして「私の本棚から」では、美里さんおすすめの本、さくらば えいえつさんの絵本「HACHI ーハチー」をご紹介。

こちらは英語・日本語で絵本化された、渋谷駅で亡き飼い主を待ち続けた、忠犬ハチ公の物語。

秋田犬ハチの生涯を英語と日本語で併記しているので、読み聞かせはもちろん、英語の勉強にもなります。

著：さくらば えいえつ

絵：ノリット・ジャポン

日本食糧新聞社からでています。

こちらも是非読んでみてくださいね。