夏と言えばカレー！なんて方も多いのではないでしょうか！？

今回は、スパイスハンターの異名を持ち、最新カレー事情に詳しいスペシャリスト、シャンカール・ノグチさんに、

この夏食べたい、オススメのカレーのお店、 そして「おうち」で作れるスパイスカレーのレシピを教えていただきました！

おじいさまがインド人というシャンカールさん・・・

そんなシャンカールさんが監修をつとめた本が、先日、昭文社から出版。

タイトルは「東京最強カレー〜未知の刺激から伝統の味まで全９１皿」。

今注目のカレーのお店や、シャンカールさんオリジナルのスパイスカレーのレシピが 掲載された、まさに「ホット！」な一冊です！

そしておうちでスパイスカレーを作るときのポイントも教えていただきました！

スパイスを３段階で使うことがポイントだそうで

①オイルに香りをつける

②野菜を炒める

③最後に香りを加える（ガラムマサラなど）

この方法でやると香りがさらにアップするんだとか！

詳しい作り方は、発売中の、「東京最強カレー〜未知の刺激から伝統の味まで全９１皿」をご覧ください！

昭文社から出ています。

そして、「私の本棚から」のコーナーでは、美里さんのおすすめ本をご紹介♪

今回は集英社文庫から出ている、小路幸也さんの『東京バンドワゴン』

ドラマ化もされた作品なのでご存じの方も多いかもしれませんね♪

ぜひ、読んでみてくださいね♪

★おまけ★

オープニングでお話していたマリンっぽい涼しげなイヤリング♪

なんだか興味津々！？のジャパンダにもつけてみました！

皆さんも小物で夏気分をプラスしてみてはいかがですか？