土曜日週末のブランチタイムを過ごすあなたを、
モデルの他、テレビ・ラジオや広告キャラクターにデザイン業・執筆活動と
多方面で活躍中の押切もえがスタイル・アップ！

耳寄りな話題と心地よくスタイリッシュなミュジックセレクションをお楽しみください！

Every Sat. 10:00～10:54

メッセージを送る 最新の放送を聴く
「発酵ライフ」

2021/3/6 UP!

今日のテーマは、「発酵ライフ」。

さて、発酵食品の定番料理と言えば・・・お味噌汁。

そんなみそ汁の専門店「MISOJYU」が東京の浅草にあります。

このお店のオープンは朝8時半。

毎朝、あったかいお味噌汁とシンプルなおにぎりが用意されています。

ここのお味噌汁は有機野菜を中心に、からだに健康的なもので作られているのが

特徴。出汁は厳選したかつおぶしや昆布からしっかりととり、

お味噌はオリジナルブレンド。様々な具がゴロゴロと沢山入っています。

食事のメインになるお味噌汁がコンセプトというこのお店。

定番のおみそ汁から、海外のスープ料理とコラボした斬新な一杯まで、

あらゆるお味噌汁を楽しめるそうです。

そんな「MISOJYU」で、365日分のオリジナル味噌汁レシピを公開する

YouTubeチャンネルが始まりました。

レシピはMISOJYU総合ディレクター兼料理人が監修し、動画では作り方と共に

いつもの味噌汁をおいしくアレンジするコツを紹介。

スクランブルエッグとトマトを具材にしたり、

ハラペーニョを隠し味に入れたりと、かなり面白いことになってます！

さらに、お店で提供するメニューの開発中にボツになった“幻のメニュー”も

登場するそうなんです。

これはちょっと楽しみですね！

前の記事
次の記事
サイトTOPへ戻る
WHAT’s NEW
  • 初めての家庭菜園

    今日のテーマは「初めての家庭菜園」。 さて、日差しもたっぷり降り注ぐ、1年で一番ワクワクする季節になりました。 そんな春には、野菜を育ててみるのも楽しいかもしれません。 今の時期に……

    2026/4/4
  • いい人になりたい・・・

    今日のテーマは「いい人になりたい・・・」 さて現在、「いい人すぎるよ展 2026 + 微わかる展」が開催中です。 こちらは、いい人すぎる「まさお」というキャラクターを通して、 あな……

    2026/3/28
  • ゲストは冨田キアナさん

    タレント、キャスターとして活躍する冨田キアナさん。 最近は英語のフレーズ本を監修されました。 海外での留学経験が豊富なキアナさん。 イギリスのエディンバラ大・大学院、ケンブ……

    2026/3/21
  • 辞書を引く

    今日のテーマは「辞書を引く」。 最近の辞書といえば「ウィキペディア」・・・が思い浮かんでしまいますが・・・ 世界中のボランティアたちの共同作業によって作られるフリーのインターネット百科事……

    2026/3/14