今日のテーマは「台所」でお送りします。

さあ、台所がにぎやかになるクリスマスですね。

お料理をしやすくする道具も大切です。

東京・吉祥寺にある「だいどこ道具ツチキリ」は、本当にシンプルで使いやすい道具がずらり。

自宅を改築した台所道具、キッチン雑貨のお店です。

ずっとそばに置きたい、何度も触りたい、料理をおいしくしてくれて、台所仕事が楽しくなる・・・

そんな使いやすく美しい道具を、店主のツチキリさんが選んで置いています。

また、糸井重里さんが主宰するウェブサイト「ほぼ日刊イトイ新聞」に「ほぼ日支店」もオープン中。

全商品の中からもう一度セレクトし直したおよそ１５０アイテムが紹介された

本格的な通販ショップです。

実際に使っている様子を動画や写真で楽しく紹介しているのでイメージしやすいのがうれしいところ。

作家モノや手作りの限定品、アンティークなども掲載するとか。

さらに毎月、ツチキリさんらしい組み合わせの商品も提案してくれます。

ぜひ一度、覗いてみては？

今朝のテーマは「冬汗」。

寒くなってもしっかり汗をかく事、大事です。

しかも今は空前のサウナブーム！

汗をたっぷりかいて、しっかり水分補給していただきたいわけですが・・・

そんな中、フィンランドの本場フィンランドが認める「公式サウナビール」誕生しました！

こちらのビールは、「サウナビール協議会」が選んだクラフトビールメーカー

「オラフ社」が作ったもの。

フィンランド東部の湖水地方「サボンリンナ」にあるメーカーなんだそうです。

ここで醸造されるビールは、モルトのコクと華やかな香りが自慢のペールエール。

アクセントに白樺の樹液を使うことで、フィンランドらしい香りに包まれた、

まろやかな味わいになっているんだとか・・・

ラベルには、「良いロウリュと良いビールは良いサウナの条件です！」という

フィンランド語のメッセージが書かれています。

ロウリュとは、サウナ好きならご存知ですよね。

ストーブの上で暖められたサウナストーンに水をかけて蒸気を発生させ、

サウナ室内の湿度、体感温度が一気に上がり発汗を促すこと。

そんな冬汗をしっかりかいたあとの一杯。

これはかなり美味しそうな予感です・・・。

（サウナ中は、しっかり水分補給も忘れずに！）

このビールは、限定販売となり、予約が必要ですので、ぜひチェックを！

詳しくはこちら！

テーマは「冬の花」でした。

さて、なんとも美しい花の文房具がありました。

その文房具とは「花・色鉛筆」。

なんと、削りかすが本物の花びらそっくりの形になる色鉛筆なんです。

日本を代表する伝統的な花の形と色を採用。　　

桜（さくら）、紅梅（こうばい）、蒲公英（たんぽぽ）、常磐（ときわ）、

桔梗（ききょう）の5種類となっています。

手紙に添えたり、イラストとか、工作の素材にしたりと、

色々な楽しみ方がありそうですね。

また、クリスマスシーズンにぴったりな新作も。
　　　

緑色の「ツリー」、金色の「雪の結晶」、赤い「ポインセチア」がセットになっています。

そして、この「花・色鉛筆」の芯の周りにある軸部分に使われているのは廃棄される古紙。

環境にも優しい素材を使っています。

そして、芯には上質な国産品を採用し、心地良い書き味も魅力のひとつだということです。

この、冬の花が咲くという文房具「花色鉛筆」は、クリスマスギフトにもぴったり。

もちろん、スペシャルなメッセージカードも書けそうですね。

今日は、「植物由来」というテーマでした。

植物からもらうパワー、大きいですよね〜。

食事として取り入れることも体には必要。

植物由来の食品といえば、穀類や豆類、芋、野菜、果物、キノコ、海藻類などが挙げられます。

これらの食べものには、消化機能をサポートする食物繊維がたっぷり！

糖尿病や癌といった慢性疾患にかかるリスクを低下させることがわかっています。

特に、豆類、野菜、オーツ麦、大麦は、溶解性・食物繊維が豊富で、

これが血中のコレステロール値を下げる手助けをしてくれます。

また、果物と野菜は、心臓を保護する抗酸化物質が含まれ、

オリーブオイルやアボカド、ナッツ類は、心臓の健康に良いとされているとか。

最近では、そんな植物由来の代替肉に注目が集まっています。

たとえば植物ベースの代替肉を作る食品メーカー「ビヨンド・ミート」を

ご存知ですか？

見た目や風味だけでなく、調理の仕方もお肉とほぼ同じ。

お肉のようにピンクや赤い色の状態で販売され、加熱していくと、

ジューシーな肉汁も出るそうです。

その原料は、おもにエンドウ豆。

ほかに、ココナッツオイルやビーツ果汁などが入っています。

そして、ハンバーガー用のパティ「ビヨンド・バーガー」だけでなく、

「ビヨンド・ソーセージ」「ビヨンド・チキン」「ビヨンド・ビーフ」

「ビヨンド・クランブルズ（挽き肉）」などがあるとか・・・。

植物由来の食肉製品。健康志向の高い人に受けているみたいですね〜！