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お魚天国
2022/9/3 UP!
テーマは「お魚天国」でお送りします。
さて皆さんは、“未利用魚”や“低利用魚”と呼ばれる魚をご存じですか？
こちら、流通に向いていなかったり、加工のしづらさなどが理由で
なかなか価値がつかない魚のこと。
そんな可哀想なお魚たちに新たな価値を生み出したい！ということで企画された
「チャレンジフィッシュボックス」が話題となっています。
この「チャレンジフィッシュボックス」。
北海道、青森、島根、香川の全国4つの港で、
その日に水揚げされた2〜4種類の魚をボックスに詰めて届けるもの。
市場の規格を満たすことができず、捨てられてしまう「シマダイ」や「アジ」。
それから、漁獲量が極端に少ない「かえるあんこう」「エゾひばり貝」などが
ランダムに選ばれます。
こんなマイナーなお魚でも味はピカイチ！
捨てられてしまうなんてもったいない！
そんな思いを持つ利用者たちに、評判なんだとか・・・。
朝どれなので鮮度は抜群！ということで、ぜひ、興味のある方はチェックしてみては？
この『チャレンジフィッシュボックス』は、「サカマアプリ」をダウンロードして
利用することができます。
捨てられてしまう魚たちの多さに気づくだけでも、大事なアクションに
なりそうですよね・・・。
