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お米に夢中
2023/10/21 UP!
今日のテーマは「お米に夢中」ですが、
米どころとして知られる新潟県・南魚沼市。
こちらの「道の駅 雪あかり」で面白い人気商品があるそうです。
それが「四季味わい館」のおにぎりセット。
地元の農家さんが自ら作ったお米で握ったものを販売していて、
1日に100個以上が売れているんだとか・・・
中でも目を引くのが、地元産の「コシヒカリ」と、新潟県産の「新之助」のおにぎりが
1個ずつ入った“新米食べ比べセット”。
ごま塩だけのシンプルな味付けで、お値段税込み160円！
おにぎりは通年販売しているそうですが、今の時期は新米の季節で品ぞろえが豊富に
なるみたいです。
ちなみに、新潟県産の「新之助」ですが、
コシヒカリと同レベルの高い評価を得ています。
大粒できれいなツヤがあり、ほんのりとした香り、豊潤な甘みとコク、
しっかりとした粘りと弾力を併せ持っています。
さらに、「新之助」は他の品種に比べて、ごはんが冷めても粒全体が硬くなりにくく、
おいしさを保ってくれるそうです。おにぎりにはぴったりですよね！
新潟の種類の違う２種類の新米！
ぜひご家庭でも食べ比べしてみてくださいね〜！
