今日のテーマは「初夏のフルーツ」でお送りします。

さて、ビタミンCたっぷりの果物といえば「パッションフルーツ」。

今の時期、ちょうど旬を迎えます。

口にすると、酸味と甘みのバランスが絶妙！初夏の暑さを爽やかにしてくれます。

もちろん、栄養面でも今の時期にピッタリ。

高い抗酸化能力と免疫強化、そして皮には、コラーゲン生成に役立つビタミンCが

ふんだんに含まれています。

全国各地のスーパーやフルーツショップに並ぶようになるこの時期。

実を真横に切ってそのまま味わってもいいし、裏ごし器を使って種を取り除いた後、

ピューレやゼリー、ムース、シャーベットにしても美味しくいただけます。

贈り物にも喜ばれるパッションフルーツ。

ぜひ、見つけたら試してみては？

さらにもう一つ。おすすめの初夏のフルーツが「ハスカップ」。

北海道の特産果実として有名な「ハスカップ」は、

その酸味を活かして、ジャムやお菓子に使われています。

「ハスカップ」は、栄養素が非常に豊富なフルーツと言われていますが、

やはりビタミン類は外せません。

活性酸素を取り除く「ビタミンE」と、力を失ったビタミンEを元通りにしてくれる

「ビタミンC」も豊富に含まれています。

さらに、ハスカップにはポリフェノールの一種である「アントシアニン」が多く含まれていて、その量はブルーベリー以上！

他にも様々な栄養素をたっぷり含んでいるため、

老若男女問わず、積極的に食べてもらいたい果物です。

この時期は、「パッションフルーツ」と「ハスカップ」。

最強の組み合わせで、紫外線対策に励みましょう！