今週のテーマは「マイ・リゾート」。

さて、リゾートの代名詞とも言える島「モルディブ」。

美しいビーチやサンゴ礁が広がり、ハネムーンの行き先としても人気ですよね。

そんな究極の楽園に、“住む！構想”が計画中らしいんです！

こちらは、オランダの建築事務所とデベロッパーが共同で取り組んでいるプロジェクトで

「The Maldives Floating City」、つまり、水上都市の建設プロジェクトなんだとか。

写真を見てみると・・・２キロ四方に広がるラグーンに、何千ものユニットが浮かび、

そのあいだには運河が流れています。

この町の中には、住居のほかに、ショップやレストランなどもできる予定だそうです。

こうした都市開発は、環境への影響が心配されますが、そのあたりもしっかりカバー。

サンゴ礁の成長を邪魔しないように設計されていたり、

都市内の移動は自転車か、音の出ないスクーターに限定されているんだとか。

さらに、電気や水などの資源をムダなく使えるよう、

各ユニットで余ったエネルギーは都市の中でシェアできるようにするとのこと。

これは、かなり有能ですね〜。

ちなみに、入居募集の開始は2024年。

完成は2027年の予定です。

あなたもモルディブに住める？？？想像するだけで、リゾート気分になれそうです。

テーマは「夏季限定」。

この時間は、夏しか食べられない！そんな美味しいグルメをご紹介。

それが恵比寿のヴィーガンフルーツサンド専門店「フルーツアンドシーズン」で

いただける夏季限定の「フルーツアイスサンド」。

清澄白河のロースイーツカフェ「ポッシュ」とコラボしたもので、

フレッシュなアイスとフルーツを挟んだめちゃくちゃ美味しそうなサンドイッチです！

アイスは、牛乳や卵といった動物性食品を使っていないのが特徴。

使っているのは、バニラビーンズにココナッツベースなどの植物性原料だけなのに、

濃厚でリッチな味わいに仕上がっているとか・・・。

そしてフルーツはというと、愛知県岡崎市で人気の青果店「ダイワスーパー」が毎朝、

市場で厳選したものを使っています。

フルーツの品質にこだわっているからこそ再冷凍は勧めておらず、

購入後、およそ30分から1時間が賞味期限！

少し柔らかくなってきた半解凍状態で食べるのがベストだそうです。

フレーバーは「パイナップル」と「完熟宮崎マンゴー」の2種類。

販売は9月4日（日）までということで、夏限定となります。

カラダによくて、フレッシュで美味しい「フルーツアイスサンド」。

ぜひこの夏に体験してみては！

今週のテーマは「夏色野菜」でお送りします。

太陽の光をたっぷりと浴びて育った「夏野菜」。美味しいですよね〜。

ただたくさん買すぎて、冷蔵庫で干からびてた〜なんてこと、ありませんか？

そこでこの時間は、絶対やったほうがいい！野菜の保存方法について、ご紹介したいと

思います。

例えば、キャベツ！

一玉買うとかなり食べ切るのに時間がかかります。

そんな時は・・キャベツの芯をくり抜いて、濡れたキッチンペーパーを詰め込む！です。

この処理をした後、ビニール袋に入れて密閉状態をキープしてください。

とにかく、湿度を高く維持しておくことが大事。

こうしておけば、長い間、みずみずしく保つことができ、シャキシャキとした

キャベツを味わうことができますよ〜。

この方法は、キャベツはもちろん、レタスでも応用できます。

芯に楊枝を刺して成長を止める・・・という方法もありますが、

長く瑞々しさを保つためには、濡れたキッチンペーパーを詰め込むほうが効果的！

ぜひ、試してみてくださいね〜。

テーマは「カレーサマー」！ですが・・・

ご紹介するのは、インドカレーに欠かせないあの「ナン」が主役のアイテム！

本物のナンに特殊な防腐防カビ加工を施した“壁掛け時計”をご紹介したいと思います。

その名も「今、ナン時（NAAAAN （ナアン）time）です。

ナン時のナンはカタカナ！まさにあのナンに針がついた不思議な時計です。

こちらは、パンにまつわるアート作品を企画・製造するブランド「YUKIKO MORITA」が販売している

商品なんですが、これまでもパンを使ったさまざまなアイテムやアートを発表してきているんです。

例えば、本物のパンからできたライト「PAMPSHADE（パンプシェード）」。

また、先ほど紹介したナンを使った壁掛け時計

「今、ナン時（NAAAAN （ナアン）time）」の進化系「“トロける”ナン時」」は、

サルバドール・ダリの代表作「記憶の固執」（別名：柔らかい時計）から

インスピレーションを受けて生まれた時計！

ナンが半分に折れ曲がっていて枝やテーブルに引っ掛ければ、

まさにあの絵に登場する柔らかい時計のようです・・・

ちなみに使っているナンですが、兵庫県にあるネパールカレー屋『Art and Nepal』が

実際に作ったもの。ここは、美味しいカレー屋さんでありながら、

様々なアート活動を行う、非常にユニークなお店なんだそうです。

もちろん、本物のナンなので、一つ一つ焼き色や形が異なる一点もの！

ユニークな時計を探していた！という方にはぴったりのアイテムかもしれませんね。

今週のテーマは「屋外ビール」。

外で飲むビールってなんであんなに美味しいんでしょうか〜〜〜。

そんな体験が存分に楽しめるフェスが日比谷公園で開催中です。

それが、ドイツビールに特化したビアフェス

「日比谷オクトーバーフェスト2022～SUMMER～」。

ドイツビールを中心に様々な銘柄が集結！

開催19年目を迎える今回は、「トゥーハー」や「ビットブルガー」「ケストリッツァ」

など、初登場の銘柄を含む、およそ80種類の樽生ビールが楽しめるそうです。

もちろん、フードも充実していますよ〜。

様々な種類のソーセージやビールと相性抜群のムール貝、スパイスと塩漬けした

豚すね肉をハーブで煮込んだ家庭料理のアイスバイン、

おつまみにも最適なドイツ仕込みのプレッツェルなど、

本格派のドイツグルメも用意されているそうです！

「日比谷オクトーバーフェスト2022～SUMMER～」は、

7月18日(月・祝)まで、日比谷公園にて開催中です。

コロナウイルス感染予防に注意しながら楽しんでくださいね〜。

ちなみに、ドイツってすんごくビールを飲む国だと思われているじゃないですか・・・

でも実際は、ビールの消費量・第３位なんです！

２位は、オーストリア。

そして気になる１位は・・・チェコなんですって〜。

一人当たり、１年間にビールを飲む量は、2位・3位に倍近い差をつける

192リットル！ジョッキおよそ441杯分。

ほぼ毎日、ビールをジョッキで飲んでいる計算になりますよね〜。

今日のテーマは「クールダウン」！でお送りします。

食べて涼しくなりたいなら、やっぱり！「かき氷」ですよね。

そんな中、ちょっと珍しいかき氷を見つけました。

それが・・・「ヴィーガンかき氷」。

こちらの「フルーツトマトのヴィーガンかき氷」は、

東京代々木公園にあるカフェ「ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク」の期間限定かき氷！

なんと、糖度の高〜いトマトを使っているそうです。

なので、自然の甘さがジャムのような味わいになっています。

オプションとして、イタリア産のマスカルポーネや生クリームや、

ヨーグルトを混ぜた自家製クリームをトッピングして味わうのもおすすめなんだとか〜。

そしてもう１種類は「マンゴーとパッションフルーツ、マスカルポーネのかき氷」。

“ごろごろ”のマンゴーや濃厚なイタリア産マスカルポーネチーズクリームをたっぷりと

乗せた​かき氷です。

パッションフルーツや青レモンのソースを添えることで、さっぱりとした後味に〜。

なんだか、二つともどちらかというと、おかず系？

初めてのかき氷体験が待っているはず・・・

ちなみにこのカフェのある「ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク」。

ちょっと面白いお店なんです。

レストランでは、VR技術・プロジェクションマッピング・照明・音楽・美術造作に

よって空間全体が演出された“食とアート”の融合を体験できるとのこと。

空間全体が演出された地下1階から2Fまでの3フロアを移動しながら、

食とアートが融合する様子を楽しめるそうです。

こちらは、１日８名限定で完全予約制とのこと。

サンプル映像もあるので、気になった方はぜひチェックを！

今週のテーマは「雨に似合います」。

さて、この季節に似合う花といえば・・・そうです「あじさい」。

雨に濡れると、さらに美しく輝いて、わたしたちの目を楽しませてくれます。

そんな中。現在静岡県にある「三島スカイウォーク」では「あじさい祭」が開催中です。

「三島スカイウォーク」といえば、富士山や駿河湾・伊豆の山並みを

全長400mを誇る吊橋の上から一望できる絶景スポット。

一般的には、このスカイウォークが有名なんですが、

実は、吊り橋を渡った先におよそ7,000㎡にも渡るあじさいの散策路があるんです。

およそ13,000株の花が咲き、あじさいの名所としても知られているんだとか！

ここでしか見ることのできないという貴重な品種「夏空（なつぞら）」や

「スカイウォーク」といった“レアあじさい”も気になります。

また、敷地内にある「森のキッチン」「ピクニックカフェ」では、

あじさいをモチーフにしたおいしいメニューが用意されています。

「三島スカイウォーク」の「あじさい祭り」は7月15日(金)まで開催中です。

そして、千葉県にもあじさいを楽しめるスポットが色々ありますね。

千葉市の「昭和の森」の「アジサイ園」では、ガクアジサイを中心におよそ3,000株！

また、川沿いの遊歩道でゆったりとお散歩をできる「多古町(たこまち)あじさい公園」や

茂原市にある「服部農園あじさい屋敷」では、見渡す限りに咲き誇る美しいあじさいを

堪能できます。さまざまな品種も見られるそうですよ。

しっとりとしたこの季節に似合う「あじさい」。皆さんも見に行って下さいね。

今日のテーマは「チェンジ」！

手っ取り早く気分を変えたいとき・・・効果的なのが「模様替え」です。

ただし、新しい家具を買ったり、何かを捨てたりするのは大変ですよね。

そこでおすすめしたいのが「家具のサブスク」。

こちら、「（tefu）vintage supplies（テフ・ヴィンテージ・サプライズ）」は、

ヴィンテージ家具や日用品を定額で提供するサービスとなっています。

選べるアイテムは、長野県上田市を拠点に北欧の雑貨や家具を扱う「haluta」が

見立て、リペアしたヴィンテージ家具。

他にも北欧家具デザイナーの巨匠たちによる名作を含むおよそ40点から

ピックアップできるそうです。

椅子やテーブルの他にも、照明器具や油絵、雑貨もラインナップ。

今後は、北欧ヴィンテージ家具以外にも、世界各国の家具も追加予定とのこと。

このかなり斬新な「家具のサブスク」という考え方は、

多くの人とヴィンテージ家具を分かち合うことで、

生活空間を豊かにしてほしいというコンセプトなんだとか・・・。

ちなみに、ユーザー登録料は無料。

月額料金は1000円からで、利用は3ヵ月から受け付けています。

良い家具と上質な時間を過ごせる“ヴィンテージ家具のシェアリングサービス”。

環境にもやさしい、新しい取り組みですよね。

テーマは「ホカンス」。

ホテルでバカンスを取ることを「ホカンス」っていうらしいですよ・・・

そんなホカンスの過ごし方、ご紹介していきましょうか。

まずは、都会のオアシス「ザ・ペニンシュラ東京」！

こちらでは、「マンゴー&シトラス アフタヌーンティー」が1階「ザ・ロビー」にて

提供されています。

ザ・ペニンシュラ東京の代名詞でもある「アフタヌーンティー」。

今回は、マンゴー、スイカ、パイナップル、パッションフルーツなどをふんだんに使った

“夏仕様”なんだそうです。

しかも、鳥かごのようなスタンドに飾って、映え感マックス！

夏にぴったりな爽やかスイーツ6種と甘くないタルト「セイボリー6種」を楽しめます。

中には、ミニサイズのマンゴープリンや、

浮き輪をあしらったオレンジ風味のチョコレートケーキ、

鮮やかなブルーのゼリーをのせたココナッツムースなど、カラフルなスイーツばかり！

また、トマトソースで煮込んだ夏野菜のカポナータロールや、

ノルウェー産シュリンプとグレープフルーツのサラダなど、食事風セイボリーも充実。

一足早い、夏のバカンスを楽しめそうですね！

テーマは「ヴィーガン調味料」。

最近は、各社、健康にこだわった調味料を開発しているようですね〜。

例えば、中華風の味わいを出すのに欠かせない調味料といえば「味覇（ウェイパー）」！

これを使えば、どんな料理も中華風に仕上がる！と使っている方も多いと思います。

この「味覇（ウェイパー）」に、ヴィーガンタイプが登場しました！

動物性の原料や、化学調味料不使用ということで、

健康志向の方々から注目を集めているんですって〜。

今回は“食用植物油脂”を使うことで、本来の風味をキープしつつ、

ヴィーガン向けにリメイク。

しかも「英国ヴィーガン協会」の認証をちゃんと取得しています。

協会では、ペースト状の調味料としてはじめての認証なんだとか！

パッケージは、レギュラーの真っ赤な「味覇（ウェイパー）」と違い、

鮮やかなグリーン！見た目からもヘルシーさをアピールしています！

そしてもう一つのヴィーガン調味料が・・・お米でできたマヨネーズ「米マヨ」です。

こちらは、卵、大豆を使っていません。しかも完全無添加。

作り方は、米粉を炊き上げ乳酸菌発酵させて、あっさりとしたマヨネーズ風に

仕上げたとのこと。

原材料はとってもシンプルなんですが、発酵によってコクが生まれ、

後口がさっぱりしているので、素材の味を引き立たせてくれるそうです。

サラダや和え物などにぴったりですね！

「ヴィーガン味覇（ウェイパー）」と「米マヨ」。見かけたらぜひ手にとってみては？