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１２月の『 ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

2018/12/24 UP!

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

１２月のゲストは、料理家の「 今井亮 」さん！

本日の放送で「 今井亮 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は、” ローストチキン ”♪

【 材料 】
丸鶏、玉ねぎ、人参、じゃが芋、ハーブ

【作り方】
①：丸鶏に塩を擦り込み、よごれを落とし、内臓をとる。

②：塩をふり、馴染ませ腹の中にハーブを入れて、タコ糸で形を整える。

③：野菜を切って、天板に丸鶏と一緒にならべ、塩こしょう、オリーブ油をかける。

④：１時間焼き、２０分ほど落ち着かせて、切り分ける。

⑤：鶏ガラは適当な大きさに割り、水を加えて煮て、
こしたスープを煮詰めソースを作れば完成！

詳しくは、「 今井亮 」さんのレシピ本
「 これが男の本気メシ 」をチェック！

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