毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月のヤマサ・デイリーティップスは、
管理栄養士rinaさんにご登場頂いています！

今日のレシピは『鮭とほうれん草の豆乳グラタン』です！

【材料】

生鮭の切り身、酒、塩こしょう、小麦粉、玉ねぎ、ほうれん草、

オリーブオイル、無調整の豆乳、みそ、ピザチーズ

【作り方】

●玉ねぎは薄切りにします。ほうれん草は３センチ幅に切ります。

　鮭は４等分に切って酒と塩こしょうで下味をつけて、小麦粉を振ります。

●フライパンを熱して、鮭を２分ほど焼きます。

　裏返して３分ほど焼きます。

　そこへ、玉ねぎとほうれん草を加えて炒めます。

●ほうれん草がしんなりしたら、豆乳とみそを加えて、

　４分ほどトロッとするまで煮込みます。

●煮込んだ鮭などの具材を耐熱皿に移し入れて、

　トースターで５分ほど焼いたら完成です。

※これでカロリーはいつもより４１５キロダウンです。

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毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月のヤマサ・デイリーティップスは、
管理栄養士rinaさんにご登場頂いています！

今日のレシピは『チキンピザ』です！

【材料】

とりささみ、玉ねぎ、ミニトマト、ピーマン、ピザチーズ

※ピザソース用にトマトケチャップ、おろしにんにく、しょうゆ、

マヨネーズ、お好みのハーブ

【作り方】

●玉ねぎは薄切りにして、ミニトマトは横に３等分、

　ピーマンは輪切りにします。

●ささみはスジを取って横から水平に切り込みを入れて開きます。

　それをラップで挟んで綿棒で叩き伸ばします。

●アルミホイルを敷いたオーブントースターのトレイにささみを並べます。

●ピザソースを塗って、切った具材とチーズを乗せます。

●トースターで１０分くらい焼いたら完成です。

※これでカロリーはいつもより３５１キロダウンです。

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毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月のヤマサ・デイリーティップスは、
炒飯を愛する管理栄養士・佐藤樹里さんにご登場頂いています！

今日のレシピは『マッスルチャーハン』です！

【材料】

ねぎ、カリフラワーライス、サラダ油、

鶏むねひき肉、チャーハンの素

【作り方】

●ねぎはみじん切りにします。

●カリフラワーライスをフライパンに入れ、

水分がなくなるまでよく炒めます。

●熱したフライパンにサラダ油を入れます。

●中火でひき肉を加えて火が通るまで炒め、ねぎを加え、

チャーハンの素で味つけをして全体をよく炒め合わせたら完成です。

佐藤樹里さんのレシピ本「うちで作るチャーハンがウマい!」

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毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
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今月のヤマサ・デイリーティップスは、
炒飯を愛する管理栄養士・佐藤樹里さんにご登場頂いています！

今日のレシピは『ちくわの磯辺チャーハン』です！

【材料】

ちくわ、ねぎ、プロセスチーズ(6P チーズ)

サラダ油、卵、ごはん、めんつゆ、青のり、しょうゆ、塩、こしょう

【作り方】

●ちくわとねぎは５ミリ厚さの輪切りにします。

　プロセスチーズは 小さな角切りにする。

●熱したフライパンにサラダ油をひいて、

　中火でねぎとちくわを炒め、端に寄せておきます。

●溶いた卵を入れ、半熟程度になったらごはんを加えて全体を炒めます。

●めんつゆを回し入れて炒め、青のりとプロセスチーズを加え、

しょうゆ、塩こしょうで味をつけたら完成です。

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ヤマサデイリーティップスには
山崎育三郎さん登場！

番組初出演のSixTONESのあのメンバーから
余談話が！？

メールで anna@bayfm.co.jp　まで送ってください！
詳しくは、番組ツイッターをチェック！！
ぜひ、#アンナミラクル でつぶやいてね♪

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
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今月のヤマサ・デイリーティップスは、
日本一炒飯を愛する管理栄養士・佐藤樹里さんにご登場頂いています！

今日のレシピは『ゴーヤと豚肉のチャーハン』です！

【材料】　

ゴーヤ、ごま油、チューブのしょうが、ひと口大の豚バラ肉、卵、ごはん

顆粒の鶏ガラ、塩、こしょう、けずりぶし、しょうゆ

【作り方】

●ゴーヤは半月切りにし、スプーンで種とワタを取って

　１センチ幅に切り、塩をまぶして軽く揉みます。

●１０分間ほどおいてさっと水洗いして水気を絞ります。

●熱したフライパンにごま油を入れます。中火でしょうがを入れて

豚肉を炒め、水気を絞ったゴーヤを加えます。

　そこからさらに炒めて別のお皿に取り出します。

●サラダ油を入れて熱し、中火で溶いた卵を入れて軽く混ぜ、

　半熟程度になったらごはんを加えて全体を炒めます。

●痛めたゴーヤと豚肉を加えて、鶏ガラと塩こしょうで味つけして、

けずりぶしを半量入れて、鍋肌からしょうゆを回し入れて混ぜ合わせる。

●器に盛り、残りのけずりぶしをかければ完成です。

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今日のレシピは『とろ〜りチーズたっぷり キムチチャーハン』です！

【材料】

ウインナー、ごま油、卵、ごはん、キムチ、

顆粒の鶏ガラ 、塩、こしょう、モッツァレラチーズ、糸とうがらし

【作り方】

●ウインナーは２センチ幅に切って熱したフライパンにごま油をひきます。

●ウインナーを中火で炒め、端に寄せておきます。

●溶いた卵を入れて混ぜ、卵が半熟程度になったら、

ごはんを加えて炒めてキムチを加えます。

●そこからさらに炒めて、鶏ガラと塩こしょうで味つけします。

●モッツァレラチーズをひと口大にちぎって入れ、全体に炒め合わせます。

●器に盛って糸とうがらしを散らせば完成です。

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日本一炒飯を愛する管理栄養士・佐藤樹里さんにご登場頂いています！

今日のレシピは『卵とねぎのシンプルチャーハン』です！

【材料】

サラダ油、卵、ごはん、顆粒の鶏ガラ 塩、こしょう、ねぎ

【作り方】

●熱したフライパンにサラダ油をひいて、中火で溶いた卵を入れて軽く混ぜます。

●卵が半熟程度になったらごはんを加えて炒めます。

●鶏ガラと塩、こしょうを入れて味をつけます。

●ねぎを入れて全体をよく炒め合わせたら完成です。

【ポイント】

完成したチャーハンをお茶碗にぎゅうぎゅう詰めにして、

お皿にひっくり返せば、町中華のようなチャーハンの盛り付けができます。

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今月のヤマサ・デイリーティップスは、料理研究家のYuuさんにご登場頂いています！
今日のレシピは『カリカリまいたけのから揚げ』です！

【材料】
まいたけ、しょうゆ、酒、片栗粉、サラダ油、塩

【作り方】
●まいたけはほぐして、しょうゆと酒を絡めます。
●汁気をきって、片栗粉をまぶします。
●フライパンにサラダ油を熱し、まいたけを揚げ焼きします。
●カリッとなったら取り出し、塩をふったら完成です。

※ポイント
にんにくやしょうがを絡めても美味しいです。
揚げ焼きしている最中は必要以上に触らないことで、
カリカリに仕上がります。

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毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
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今月のヤマサ・デイリーティップスは、
料理研究家のYuuさんにご登場頂いています！

今日のレシピは『長いものとろろチーズ焼き』です！

【材料】

長いも、顆粒和風だしの素、しょうゆ、ピザ用チーズ

【作り方】

●長いもをすりおろして、顆粒和風だしの素としょうゆを

　混ぜ合わせます。

●グラタン皿に長いもを入れて、チーズを散らします。

●オーブントースターで焼き色がつく１５分ほど焼きます。

●焼き上がったらお好みでパセリを散らしたら完成です。

※ポイント

長いもの変色を防ぎたい時は皮をむいた後に酢水につけると防げます。

長いもをすりおろした際に卵を加えても美味しく頂けます。

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