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１月の『 ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』
2019/1/28 UP!
毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！
１月のゲストは、スープ作家の「 有賀薫 」さん！
本日の放送で「 有賀薫 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は” 緑野菜のスープ ”♪
【 材料 】ほうれんそう、ブロッコリー、にんにく、
オリーブオイル、塩、唐辛子（あれば）
【作り方】
①：ほうれんそうは根を切り落とし２センチのざく切りにし、
ブロッコリーは小房に分けて茎も刻む。
②：にんにくはみじん切りにする。
③：鍋に野菜を全部入れ、水100ｍLを入れてふたをして中火にかけ、２分たってふたをあけ、
しんなりしていたらオリーブオイル、塩、水800ｍLを加えて全体を混ぜ沸騰させる。
④：鍋のふたを少しずらして弱火にして、
ブロッコリーが煮崩れるまで３０分以上煮込んだら完成！
※辛いのが大丈夫な人は、唐辛子を入れておくとおいしくなります。
詳しくは、「 有賀薫 」さんのレシピ本「 おつかれさまスープ」をチェック！
