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１２月の『 ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

2019/12/2 UP!

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

１２月のゲストは、
家庭料理人「 寿木けい 」さん！

本日の放送で「 寿木けい 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は、” 名もなき２０秒卵 ”♪

【材料】
卵ひとり１個、サラダオイル、塩、白胡麻、醤油、おかか（お好みで）

【作り方】
①：フライパンに多めに油をひき、強めの中火にかける。

②：その間に卵をボウルに割りほぐし、
　　砂糖と塩をひとつまみと水を小匙1加え、
　　白身を箸で切るようにして溶く。

③：「もういいかな」と思ったら念押しでさらに１０回溶く。

④：じゅうぶんに熱したフライパンを強火にし、
卵を一度に全部流し入れる。
※ジュっ！と音がする。

⑤：木べらを使って縁を中へ折りたたむように大きく数回かき混ぜる。
※ポイントは途中でためらって火を弱めないこと。

⑥：お皿に移して、おかか、ごま、醤油をかければ、完成！

そんな「 寿木けい 」さんの本
「 いつものごはんは、きほんの１０品あればいい 」もチェック！

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