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7月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』
2021/7/5 UP!
毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！
今月のヤマサ・デイリーティップスは、
料理研究家のYuuさんにご登場頂いています！
今日のレシピは『丸ごとピーマンの焼きびたし』です！
【材料】
ピーマン、ごま油、水、めんつゆ、かつお節、しょうが
【作り方】
●ボウルに水とめんつゆを混ぜ合わせます。
●ピーマンはヘタと種がついたままフライパンに入れ、ごま油を絡めます。
●ふたをして中火にかけ、時々、フライパンを揺すりながら7分ほど蒸し焼きにします。
●そこにめんつゆを入れて、器に盛ります。
●かつお節としょうがをのせたら完成です。
※ポイント
ピーマンは丸ごと蒸し焼きにすることで、
苦味が減るので食べやすくなります。
冷ましても美味しいのがポイントです。
かつお節としょうがは食べる直前にのせてください。
「やる気のない日もおいしくできる！Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ」
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