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10月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』
2021/10/4 UP!
毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！
今月のヤマサ・デイリーティップスは、
スパイス料理研究家の印度カリー子さんにご登場頂いています！
今日のレシピは『コリアンダーレモンサラダチキン』です！
撮影／邑口京一郎
【材料】
皮なしの鶏むね肉、レモン汁、砂糖、塩、コリアンダーパウダー、
ブラックペッパー
【作り方】
●電子レンジ対応の大きめの耐熱容器に、鶏むね肉を入れて、
レモン汁、砂糖、塩、コリアンダーパウダー、ブラックペッパー
を加えて揉み込みます。
●ふたをかぶせて、電子レンジで３分加熱します。
ふたがない場合はラップをふんわりかけて下さい。
●容器を取り出してそのまま１５分ほどおいて、
余熱で火を通したら完成です。
※これでレモンのような香りのさわやかなコリアンダーと、
レモンの酸味がきいたさっぱりサラダチキンになります。
印度カリー子さんの「満足感ハンパない やせるスパイスごはん!」
KADOKAWAより絶賛発売中です。
