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6月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』
2022/6/13 UP!
毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！
今月のヤマサ・デイリーティップスは、
受験食事マイスターの表洋子さんにご登場頂いています！
今日のレシピは『卵白のふわふわ味噌汁』です！
【材料】
卵白 1個分 塩 ひとつまみ だし汁 150ml 味噌 小さじ2
【作り方】
●ボウルに卵白、塩を入れて泡だて器で2～3分泡立て、
メレンゲを作ります。
●卵白を泡立てる余裕がないときは、
そのまま鍋に入れて落とし卵にしてもよい。
●鍋にだし汁を入れて中火にかけ、沸いたらメレンゲを加えます。
●ひと煮立ちしたら火を止めて味噌を溶き入れたら完成です。
表洋子さんのレシピ本
「おにぎりと味噌汁だけ – ほぼ10分で完成! 食べて健康になる朝食献立 -」
ワニブックスより絶賛発売中です。
