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5月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

2023/5/1 UP!

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月のヤマサ・デイリーティップスは、
クッキングエンターテイナーの大西哲也さんにご登場頂いています！

今日のレシピは『塩砂糖豚』です！

【材料】

豚かたまり肉(部位はお好み)　

塩（肉の3％）

砂糖（肉の1.5％）

【作り方】

●塩と砂糖を混ぜ、肉に刷り込みます。

●袋に入れ空気を抜き、冷蔵庫で2時間から一晩置きます。

●表面の塩と砂糖を水で軽く洗い流し、

水分をしっかりと拭き取ったら完成です。

※焼いても茹でてもお好みで

クッキングエンターテイナーの大西哲也さんの

レシピエッセイ「豚かたまり肉を買ってみました」

ワニブックスより絶賛発売中です。

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