miracle!! 4月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

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4月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日』

2024/4/22 UP!

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月のヤマサ・デイリーティップスは、
５児の母で料理系インスタグラマー・まいさんにご登場頂いています！

今日のレシピは「ダシじゅわん大根フライ」です！

【材料】

大根、白だし、みりん、マヨネーズ、小麦粉、パン粉、こめ油

【作り方】

●大根は１センチの厚さの半月切りにしてポリ袋に入れ、

　白だし、みりんも入れて２０分ほどなじませます。

●袋の端をキッチンばさみで切って、汁けをきります。

●別のポリ袋に大根を入れて、マヨネーズと小麦粉を加えてもみ、しっかりなじませます。

●ボウルにパン粉を入れて大根を入れてころもをつけ、

　カラリとするまで油で揚げたら完成です。

もしあれば、パセリのみじん切りをちらしてもきれいです。

●大根の味をつけたポリ袋のままひと晩おいて、

　しっかり染みさせるのもオススメです。

　おでんの大根があまったときに同じように作ってもおいしいです。

まいさんのレシピ本「まい飯レシピやるしかないから、今日もごはんを作る!」

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