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11月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

2024/11/11 UP!

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月は、だけメシ料理研究家のちはるさんにご登場頂いています！

今日のレシピは「食材２品だけ！ししゃもの玉ねぎ南蛮漬け」です！

【材料】

ししゃも、玉ねぎ、片栗粉、ごま油

和風だし、砂糖、しょうゆ、酢

【作り方】

●玉ねぎはスライスして耐熱ボウルに入れ、

　ラップをかけずにレンジで３０秒加熱します。

●和風だし、砂糖、しょうゆ、酢で和えて甘酢だれを作ります。

　甘酢だれは和風だしが小さじ2分の1、

砂糖、しょうゆ、酢が大さじ2で黄金比率になります。

●ししゃもに片栗粉をまぶし、ごま油をひいたフライパンに並べて

強めの中火で両面を焼きます。

●器に盛って、スライスした玉ねぎをのせ、甘酢だれをかけたら完成です。

●「甘酢だれ」だけあれば味が決まります。

だけメシ料理研究家のちはるさんのレシピ本「超絶ラクしてほめられる! だけメシ」 KADOKAWAより絶賛発売中です。

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