毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月は、料理研究家のmisaさんにご登場頂いています！

今日のレシピは「桃の爽やかヨーグルトケーキ」です！

【材料】

＜生地＞桃、生クリーム、プレーンヨーグルト、グラニュー糖、レモン汁、粉ゼラチン、水

＜土台＞ビスケット、食塩不使用のバター

飾り用の桃

＜作り方＞

●下準備として粉ゼラチンは耐熱容器に入れて、水でふやかしておきます。

すぐに混ぜるとダマになりにくくなります。

●ビスケットを保存袋に入れて、めん棒で転がして細かく砕きます。

●耐熱容器に食塩不使用のバターを入れて、

　600ワットの電子レンジで1分20秒加熱して溶かします。

　そこに砕いたビスケットを入れて揉んで混ぜ合わせます。

そして、型に敷き詰めて、冷蔵庫で冷やしておきます。

●桃と生クリーム、プレーンヨーグルト、グラニュー糖、レモン汁を

　ミキサーに入れてよく混ぜます。

●ふやかしておいた粉ゼラチンを600ワットの電子レンジで、

　10秒から15秒加熱したらミキサーで混ぜた材料を入れ、

　スイッチを入れます。それを型に流し込んで、冷蔵庫で4時間冷やします。

　お好みで飾り用の桃を乗せたら完成です。

料理研究家のmisaさんの書籍

「気楽に作れて、これ以上おいしいレシピを私は知らない。」

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