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5月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』
2026/5/4 UP!
毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！
今月は、料理家のワタナベマキさんにご登場頂いています！
今日のレシピは「じゃがいものガレット」です！
【材料】
じゃがいも、オリーブオイル、バター、塩
【作り方】
●じゃがいもを細切りにします。水にさらさないのがポイントです。
●フライパンにオリーブオイルとバターをいれて
じゃがいもを広げて塩と再度バターをちぎってのせ、
カリッと焼き目がついたら、裏返します。
●裏面もしっかりと焼き目がつくまで焼いたら完成です。
●カリカリとした「香ばしさ」と、中の「しっとり感」が魅力です。
バターの甘い香りがふわーっと広がる一品になっています。
料理家のワタナベマキさんの書籍「じゃがいも玉ねぎたまご」
誠文堂新光社より絶賛発売中です。
