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5月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

2026/5/4 UP!

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月は、料理家のワタナベマキさんにご登場頂いています！

今日のレシピは「じゃがいものガレット」です！

【材料】

じゃがいも、オリーブオイル、バター、塩

【作り方】

●じゃがいもを細切りにします。水にさらさないのがポイントです。

●フライパンにオリーブオイルとバターをいれて

じゃがいもを広げて塩と再度バターをちぎってのせ、

カリッと焼き目がついたら、裏返します。

●裏面もしっかりと焼き目がつくまで焼いたら完成です。

●カリカリとした「香ばしさ」と、中の「しっとり感」が魅力です。

　バターの甘い香りがふわーっと広がる一品になっています。

料理家のワタナベマキさんの書籍「じゃがいも玉ねぎたまご」

誠文堂新光社より絶賛発売中です。

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