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6月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』
2026/6/22 UP!
毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！
今月は、加藤超也さんにご登場頂いています！
今日のレシピは「エネルギー蒸しパン」です！
【材料】
卵、きび糖（なければ砂糖）、調製豆乳、オリーブ油
米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー
【作り方】
●まずは、生地を作ります。
大きめのボウルに卵を入れて泡立て器でざっとまぜます。
きび糖を加えて白っぽくなるまでよくまぜ、オリーブ油、
豆乳を加えて、さらに、まぜていきます。
とろっとしたら米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加えて、
ゴムべらでだまがなくなるまでさっくりとまぜて下さい。
●続いて蒸していきます。
せいろにクッキングシートを敷き、生地を流し入れます。
鍋に湯を沸かしてせいろを乗せてふたをして、
中火～強火で30 分ほど蒸したら完成です。
●試合や勉強の合間のエネルギーと糖分補給にオススメの一品です。
加藤超也（かとう・たつや）さんの書籍「鶏が主役！超たんぱくめし」
主婦の友社より絶賛発売中です。
