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8月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』
2026/8/3 UP!
毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！
今月は、クリエイターの無水カレーニキさんにご登場頂いています！
今日のレシピは「ベーシック無水カレー」です！
【材料】
皮なしの鶏むね肉、トマト、なす、えのき、カレールウ
（パウダータイプまたはフレークタイプで、できるだけ脂質の低いものを選んで下さい）
ごはん
【作り方】
●食材を切って、はじめにトマトを鍋に入れます。
なす、えのきの順でトマトの上にのせていきます。
●鶏肉、カレールウを加えます。
鶏肉を食材の一番上にすると蒸気で蒸されてジューシーに仕上がります。
●フタをして、中火〜弱火で15分〜20分煮込みます。
そのあとトマトを崩しながら全体をよく混ぜます。
ここでトマトをしっかり崩して水分を出すことで、焦げつきを防げます。
●ときどき混ぜながら、フタをして5分〜10分ほど煮込んだら完成です。
●ボディメイクの大会直前はルウの量を減らしてスープ風にして、
さらに脂質カットを狙うこともあります。野菜のうまみが溶け出て
凝縮されているので、ルウを減らしてもおいしくなります。
クリエイターの無水カレーニキさんの書籍「痩せる無水カレー」
ワニブックスより絶賛発売中です。
