毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

３月のゲストは、
お菓子研究家「 石橋かおり 」さん！

本日の放送で「 石橋かおり 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は、” ガトーショコラ ”♪

【材料】
１５cmの底の取れる型１台分
チョコレート（カカオ分８８％）、低カロリー甘味料、
卵黄、卵白、大豆粉、サラダ油

【作り方】
①：ボウルにチョコレート、低カロリー甘味料、サラダ油を入れ熱湯を注ぎ、
　　しばらく置いてチョコが溶けたら泡だけ気で混ぜる。

②：卵黄を混ぜ、大豆粉を混ぜる。

③：別のボウルで卵白を泡立て残りの低カロリー甘味料を入れて、
　　しっかりツノの立つメレンゲにしてチョコ生地に混ぜる。

④：オーブンペーパーを敷いた型に流して１６０℃のオーブンで、
　　２０分焼き１４０℃に下げて更に２０分焼いて型のまま冷ませば、完成！

そんな「 石橋かおり 」さんの本
「 安心素材で太らない おいしすぎる糖質オフ スイーツ 」もチェック！

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

３月のゲストは、
お菓子研究家「 石橋かおり 」さん！

本日の放送で「 石橋かおり 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は、” オートミールクッキー ”♪

【材料】
オートミール、食塩不使用のバター、卵黄、豆乳、
低カロリー甘味料、大豆粉、ベーキングパウダー、バニラオイル

【作り方】
①：バターをボウルに入れて泡だて器で混ぜ、
　　低カロリー甘味料、バニラ、卵黄、豆乳を順に混ぜる。

②：大豆粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れ混ぜ、
　　オートミールも混ぜる。

③：生地を丸くおせんべい状にして、
　　オーブンペーパーを敷いた天板に間をあけて並べ
　　１５０℃のオーブンで焼く２５分焼いて取り出し冷ませば、完成！

そんな「 石橋かおり 」さんの本
「 安心素材で太らない おいしすぎる糖質オフ スイーツ 」もチェック！

きょうからはじまった木曜日限定のコーナー
Daiwa Sakura Aid ～BLOOMING LIFE～
桜の話題で『花咲く毎日』をお楽しみください♪

“日本一の桜の名所”として知られているのが、奈良県の「吉野山」。
ここには、シロヤマザクラを中心に、
約200種3万本の桜が、人々の目を楽しませています。
下、中、上、奥と、４箇所に密集していて、
山の下の方から順番に咲いていく為、
ゆっくりとなが〜く鑑賞することが出来るんです。
吉野山の桜の様子は、
”一目に千本見える豪華さ”という意味で
「一目千本（ひとめせんぼん）」とも呼ばれています。

ちなみにみなさん、
「桜」と「梅」、「桃」の花の違い、わかりますか？
花びらの先が割れているのが「桜」。
丸くなっているのが「梅」、とがっているのが「桃」とされています。
まずは梅の香りで春の訪れを感じ、次に桃を楽しみ、
そしてやってくる桜の開花を心待ちにしたいものですね。

♪きょうの桜ソング♪
『さくら（独唱）/ 森山直太朗』

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

３月のゲストは、
お菓子研究家「 石橋かおり 」さん！

本日の放送で「 石橋かおり 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は、” レアチーズケーキ ”♪

【材料】
クリームチーズ、プレーンヨーグルト、低カロリー甘味料、
レモン汁、粉ゼラチン、好みでフルーツ

【作り方】
①：クリームチーズを耐熱ボウルに入れて、
　　電子レンジで柔らかくする。

②：泡だて器で練り、低カロリー甘味料、ヨーグルト、
　レモン汁を順に混ぜまる。

③：煮立ったら豚肉を入れ、
色が変わるまで強めの中火で１〜２分煮る。

④：大根、春菊を加え、さらに２分ほど煮たら、完成！

そんな「 石橋かおり 」さんの本
「 安心素材で太らない おいしすぎる糖質オフ スイーツ 」もチェック！

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

２月のゲストは、
料理研究家・管理栄養士「 近藤幸子 」さん！

本日の放送で「 近藤幸子 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は、” 最強オイスターしょうゆ煮 ”♪

【材料】
豚細切れ肉、大根、春菊、
オイスターソース、しょうゆ、水、ニンニク薄切り

【作り方】
①：大根は５センチの長さに、春菊は５センチの長さに切る。

②：フライパンにオイスターソース、しょうゆ、水、
ニンニク薄切りを入れて、火にかける。

③：煮立ったら豚肉を入れ、
色が変わるまで強めの中火で１〜２分煮る。

④：大根、春菊を加え、さらに２分ほど煮たら、完成！

そんな「 近藤幸子 」さんの本
「 丸めないハンバーグ、包まないシューマイ。ラクラク2ステップ料理107 」もチェック！

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

２月のゲストは、
料理研究家・管理栄養士「 近藤幸子 」さん！

本日の放送で「 近藤幸子 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は、” 塩ゆでオイルがけ ”♪

【材料】
豚しゃぶしゃぶ用肉、みつば、
水、塩、オリーブオイル

【作り方】
①：鍋に水と塩を入れて沸かす。

②：豚肉入れて菜箸で広げながら茹でて、
色が変わったらすぐに上げ、湯をきる。

③：肉にオリーブオイルと５センチの長さに切ったみつばを加え、
ざっくり混ぜ合わせたら、完成！

そんな「 近藤幸子 」さんの本
「 丸めないハンバーグ、包まないシューマイ。ラクラク2ステップ料理107 」もチェック！

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

２月のゲストは、
料理研究家・管理栄養士「 近藤幸子 」さん！

本日の放送で「 近藤幸子 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は、” 材料一気炒め ”♪

【材料】
豚細切れ、さやいんげん、パプリカ、
しょうゆ、オイスターソース、ニンニク薄切り、油

【作り方】
①：インゲンは５センチの長さ、パプリカは一口大に切る。

②：豚肉にしょうゆ、オイスターソース、
ニンニク薄切りを揉み込む。

③：フライパンを熱して油を入れ、材料を全て入れる。

④：強めの中火で２〜３分炒めれば、完成！

そんな「 近藤幸子 」さんの本
「 丸めないハンバーグ、包まないシューマイ。ラクラク2ステップ料理107 」もチェック！

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

２月のゲストは、
料理研究家・管理栄養士「 近藤幸子 」さん！

本日の放送で「 近藤幸子 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は、” ホワイトソースなしのグラタン ”♪

【材料】
じゃがいも、生クリーム、ニンニク薄切り、
塩、ナツメグパウダー、ピザ用チーズ

【作り方】
①：じゃがいもは皮をむいてスライサーで薄切りにする。

②：耐熱皿に生クリーム、ニンニク薄切り、塩、
ナツメグパウダーを入れて混ぜる。

③：そのあとにじゃがいもを加えて、全体が絡まるようにもう１度混ぜる。

④：そのあと、２００度のオーブンで１５分ほど焼く。

⑤：そして、チーズを散らし、さらに５分ほど焼いたら、完成！

そんな「 近藤幸子 」さんの本
「 丸めないハンバーグ、包まないシューマイ。ラクラク2ステップ料理107 」もチェック！

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

１月のゲストは、
放送作家・料理研究家「 勝木友香 」さん！

本日の放送で「 勝木友香 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は、” 大根の八つ橋風 ”♪

【材料】
大根おろし（軽く水を切ったもの）
上新粉、白玉粉、上白糖、つぶあん、きな粉、きな粉（打ち粉用）
※つぶあんは８等分の餡玉にしておく。

【作り方】
①：耐熱ボウルに上新粉、白玉粉、上白糖を入れて混ぜる。

②：大根おろしを少しずつ加えながら均一になるまで混ぜる。

③：そのボウルにラップをかけて電子レンジで２分加熱し、
　　一度取り出し濡れた木べらでよく混ぜる。これを２回繰り返す。

④：きな粉を満遍なく広げたまな板にとり出して、
　　粉を練り込むようにこねながら混ぜる。

⑤：うち粉用のきな粉をまな板に広げ、綿棒で薄く伸ばし、
正方形を８枚に切り分ける。

⑥：生地の中央に餡玉をのせて、三角形に折れば、完成！

そんな「 勝木友香 」さんの本
「 おうちで作れる 野菜の和菓子 」もチェック！

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

１月のゲストは、
放送作家・料理研究家「 勝木友香 」さん！

本日の放送で「 勝木友香 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は、” じゃがいものいそべ餅 ”♪

【材料】
じゃがいも、片栗粉、上白糖、
しょうゆ、塩、サラダ油、水溶き片栗粉、焼海苔

【作り方】
①：じゃがいもは皮をむいて、２センチ角に切って耐熱ボウルに入れる。

②：ラップをかけて電子レンジで加熱する。

③：温めたじゃがいもをフードプロセッサーで撹拌しボウルに戻し、
片栗粉、塩を加えて混ぜ合わせ、４等分にして平らな丸にしていく。

④：フライパンに多めの油を中火で熱し、揚げ焼きにしていく。
両面にこんがりと焼き色がつき火が通ったら一度取り出し、
フライパンの油を捨て、キッチンペーパーで汚れを軽く拭き取る。

⑤：フライパンに上白糖、しょうゆを入れて煮溶かす。

⑥：一度火を止めて、水溶き片栗粉を入れて熱し、
軽くとろみが付いたら、じゃがいもを戻し入れる。

⑦：全体的に煮絡めたら器にもって、焼海苔を貼ったら、完成！

そんな「 勝木友香 」さんの本
「 おうちで作れる 野菜の和菓子 」もチェック！