毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
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今月のヤマサ・デイリーティップスは、
スパイス料理研究家の印度カリー子さんにご登場頂いています！

今日のレシピは『鯖と白菜のターメリック煮込み』です！

撮影／邑口京一郎

【材料】

鯖の水煮缶、白菜、しょうがの薄切り、塩、ターメリック

【作り方】

●白菜をざく切りにします。

●鍋に切った白菜を入れて、鯖の水煮缶を汁ごと、塩、

ターメリックを入れて、ふたをして中火にかけます。

●ふつふつと弱火にして、１５分ほど蒸し煮にします。

●ふたをはずして、さっと混ぜて、もう１度ふたをして

　１０分ほど煮たら完成です。

※鯖缶は手軽なのに栄養たっぷりで、中性脂肪を減らしてくれます。

※つゆだくなので具沢山のスープカレーのように食べるのもおすすめです。

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おはようございます！

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今日のレシピは『コリアンダーレモンサラダチキン』です！

撮影／邑口京一郎

【材料】

皮なしの鶏むね肉、レモン汁、砂糖、塩、コリアンダーパウダー、

ブラックペッパー

【作り方】

●電子レンジ対応の大きめの耐熱容器に、鶏むね肉を入れて、

レモン汁、砂糖、塩、コリアンダーパウダー、ブラックペッパー

を加えて揉み込みます。

●ふたをかぶせて、電子レンジで３分加熱します。

　ふたがない場合はラップをふんわりかけて下さい。

●容器を取り出してそのまま１５分ほどおいて、

　余熱で火を通したら完成です。

※これでレモンのような香りのさわやかなコリアンダーと、

　レモンの酸味がきいたさっぱりサラダチキンになります。

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おはようございます！
今週もミラクルスタートです！

今日のメールテーマは「最近どうですか？」
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きょうのリサーチテーマは・・・「　自分磨き　」
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今月のヤマサ・デイリーティップスは、
管理栄養士rinaさんにご登場頂いています！

今日のレシピは『レンチン！ヘルシーオムライス』です！

【材料】

ご飯、とりささみ、玉ねぎ、ピーマン、トマトケチャップ、

塩こしょう、卵、牛乳、パセリ、粗びき黒こしょう

【作り方】

●玉ねぎとピーマンは粗みじん切りにします。ささみは筋を取って

一口大に切って、塩こしょうで下味をつけます。

●耐熱ボウルにささみを入れてふんわりとラップをかけます。

　レンジで３分ほど加熱したら、ご飯とトマトケチャップを加えて

　もう１度ラップをかけて３分加熱します。

その後、ピーマン、塩こしょうを加えて混ぜます。

●その後、別の耐熱ボウルに卵、牛乳、塩こしょうを

混ぜたものを入れて、ふんわりとラップをしてレンジで

１分２０秒ほど加熱します。泡立て器でよく混ぜて、

再びラップをしてレンジで２０秒ほど加熱します。これで半熟卵になります。

●器にチキンライスを盛って半熟卵を乗せます。ケチャップを

かけて、パセリと粗びき黒こしょうを振ったら完成です。

※これでいつもよりカロリーは５３５キロダウンです。

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