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毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
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今月のヤマサ・デイリーティップスは、
サッカー・長友佑都選手の専属シェフ・ 加藤超也さんにご登場頂いています！

今日のレシピは「タコカレーライス」です！

【材料】

オリーブオイル、にんにくのみじん切り、たこ、玉ねぎ（スライス）

赤パプリカ、黄パプリカ、塩、砂糖、トマトペースト、

生クリーム（動物性）、カレー粉、ごはん   トッピングに黒胡椒、パセリ

【作り方】

●それぞれの野菜をカットします。

●蒸しタコは2cm〜3cmのブツぎりにします。

●フライパンに分量のオリーブオイル、にんにを入れて弱火で加熱します。

　にんにくが薄いきつね色になったら、タコ、玉ねぎ、パプリカ、塩、

砂糖を入れて中火で野菜がしんなりするまで加熱します。

●カレー粉、トマトペーストを加え全体を混ぜ合わせたら生クリームを入れます。

弱火にしてとろみがつくまで10分〜15分煮込んでカレーの出来上がり。

●器にごはん、カレーを盛りつけたらお好みでパセリ、黒胡椒をふって完成。

※ワンポイントとして生クリームはココナッツミルク等でも代用可能です。

加藤超也さんのレシピ本「今日もお疲れさま！超回復めし」主婦の友社より絶賛発売中です。

おはようございます！
今週も「ミラクル」スタートです！

今日のテーマは「私の好きなタイプは…」
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皆さんの好きなタイプについて聞いていきます。

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今日のリサーチテーマは「マイファーストジョブ」。
初めてのお仕事、覚えていますか？失敗も多かったのでは？
もらったバイト代、何に使いました？　初任給をもらった時の思い出も教えて！

１０時には、ミラクル１０年半ぶりのご登場！
今年メジャーデビュー３５周年のゴーバンズ！
森若香織さんがアンナに会いにきてくださいます！懐かしいあの頃のお話も！

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今日のリサーチテーマ「小さなウソ！スペシャル！」
罪のない「ごまかし」、愛のある「はぐらかし」、心がこもった「おとぼけ」　
そんな、暮らしの中にある「小さなウソ」を語ろうの３時間！

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なんでもかんでもネットで情報収集できる時代。
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今日のレシピは「ツナにらマーボーどうふ」です！

【作り方】

ごま油、絹ごし豆腐、ニラ、ノンオイルのツナ、長ねぎ

鶏ガラの素、水、水溶き片栗粉、

おろしにんにく、ホアジャオ、豆板醤、コチュジャン

黒胡椒、オイスターソース、醤油、ラー油、黒胡椒、山椒

●ツナの水煮は水気をきり、ニラは5cm幅にカットし、

青ねぎは輪切りにします。豆腐は縦横4等分になるようにカットします。

●熱した中華鍋にごま油を入れたら、合わせ調味料のおろしにんにく、

ホアジャオ、豆板醤、コチュジャンを入れて加熱します。

●ツナ、ねぎを加えて炒めて、黒胡椒、オイスターソース、醤油を入れて全体を混ぜ合わせます。

●鶏ガラスープを入れたら、豆腐を入れて沸騰直前まで加熱させ、にらを入れてさらに加熱させます。

●水溶き片栗粉を入れて強火でしっかりと片栗粉に火が入るように加熱したら器に盛り付けます。

●仕上げにお好みで、ごま油、山椒、黒胡椒、ラー油を垂らしたら完成です。

加藤超也（かとう・たつや）さんのレシピ本「今日もお疲れさま！超回復めし」

主婦の友社より絶賛発売中です。

おはようございます！
今週も「ミラクル」スタートです！

今日のテーマは「サンマでミラクル」！
秋はサンマの季節ということで、
サンマにまつわるメッセージ、お待ちしています。

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今日のテーマは「スープ選手権」！
あなたの定番スープからちょっと変わり種スープまで飲めばほっこりしちゃう３時間！

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きょうのリサーチテーマは・・・コレって私だけ？スペシャル
自分だけのやり方がある！自分なりのクセや習慣を大切にしている！
私だけのルールがある！そんな、あなただけの「やりかた」を教えて！

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