季節に合わせたテーマに素敵な音楽を添えて 心なごむ時間をお届けします。週末の朝を一緒に過ごしませんか?

Every Sat. 11:00～11:50

メッセージを送る 最新の放送を聴く
料理の新常識！

2019/1/26 UP!

今日は、マガジンハウスから発売されたばかりの話題の本「あたらしい料理の教科書」の著者、
料理家の樋口直哉さんに、いつもの料理をさらに美味しくする極意を伺いました！

唐揚げは冷たい油から揚げる、オムレツは塩を入れて１５分置いてから作る、などなど・・・
すぐに試したくなる新常識！？ばかりでしたね・・！

どれも樋口さんが色々なパターンで調理して導き出されたおいしく作るレシピ・・
実は余計なことをしない方がおいしく作れるということも！！

目からうろこの、料理の新常識がたくさん詰まった１冊。

樋口さんの「あたらしい料理の教科書」はマガジンハウスから出ています♪
ぜひ、書店などでチェックしてみてくださいね！

前の記事
次の記事
サイトTOPへ戻る
WHAT’s NEW
  • ワインで世界を旅しよう

    ワインジャーナリストの水上彩さんをスタジオにお迎え！ 水上さんは、7月に出版された本「15か国・地域を飲んで旅する　ワインの世界地図」が話題のワインのスペシャリスト。 世界最大の……

    2026/11/1
  • おいしい絵本

    秋の美味しいものをテーマにした絵本をピックアップ！ まずはさつまいもが主役の「おいもさん」という絵本 「どんなお芋になろうかな？」と夢を膨らませているおいもさんたちのかわいい1冊……

    2026/10/24
  • コツコツ貯める

    10月17日は「貯蓄の日」だそうです。 みなさん知っていましたか？ 貯めるといえばお金だけではありません。 将来のために、コツコツ貯めたいものは何ですか？ 例えば「筋肉貯金」……

    2026/10/17
  • 糠漬けを始めよう!

    美味しい秋にぴったりのゲストをスタジオにお迎え！ 多古町在住の糠漬けアーティスト、市川菜緒子さん。 糠漬け初心者でも始められる、糠漬けの楽しみ方をたっぷり伺いました！ 市川……

    2026/10/10
    MONTH