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やさしい美味しさ、台湾スープであったまろ
2021/1/9 UP!
昨年ご紹介した「台湾おにぎり」に続いて「台湾スープ」の本を出版された、
料理家 山脇りこさんに、この時期、こころもからだもあったまる、
スープの簡単レシピを教えていただきました。
台湾では食事に欠かせないスープ・・・
そのスープのレシピが簡潔に1冊にまとまっています！
誠文堂新光社 からでているこちらのご本は、
台湾各地を食べ歩き、市場を回り、台湾人のママたちに台湾家庭料理を習ってきた山脇さんが、日本の食材でできる、台湾スープレシピを紹介♪
3ステップでできるかんたんスープから、まいにち食べたい食堂スープ、じっくり作る週末スープ、具だくさんの1品でまんぷくスープまで、台湾気分を味わえる、とっておきの62品が掲載されています！
台湾好きはもちろん、スープ好きにもたまらない1冊です♪
寒い日に食べたくなるスープ。
ぜひこの本のレシピを参考につくってみてはいかがでしょうか？
そして「私の本棚から」でご紹介したのは、
林和子さんの「すっぴん」
昨年、美里さんが朗読劇で演じた作品です。
是非ご覧くださいね。
