紗々です！

７月の最終日放送もありがとうございました☆

オープニングでお料理の話をして、アイデアレシピをたくさんいただきました(*´ω`*)
ありがとうございます☆

最近作ったお料理で写真を撮ったものは…

いただいた自家製バジルで作ったトマトとタコのジェノベーゼ☆
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そして…得意のゴーヤチャンブルー！！

ゴーヤが苦手っていう人も、私のゴーヤチャンプルーなら美味しく食べられるﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ！！

（と思うw）

ゴーヤの中の綿をしっかり、スプーンでとりましょう☆

そして、薄切りにしたあと、小さじ１くらいのお塩で「塩揉み」！！

この少しの手間が美味しさ、食べやすさにつながりますよ(*´ω`*)

そして…

油をひいたフライパンに、お豆腐と、スパム（なければベーコンやハムや何かの肉！！）を。

表面がこんがりしたら、余分な水分をキッチンペーパーで取り除く。
お醤油、お酒、お砂糖で先に味付け☆

全体にからまったら、いよいよゴーヤ投入！！！

後から加えるとシャキッとした歯ごたえと、きれいな緑色が残りますヽ(´▽`)/

ゴーヤが混ざったら、ここで隠し味「塩昆布」投入！！

昆布の旨味と塩加減が絶妙☆

最後に香り付けでごま油をまわしかけ…完成！！！

鰹節をお好みで( ´ ▽ ` )ﾉ

卵でとじても美味しいですよ！！

ゴハンもお酒もススム、紗々のゴーヤチャンプルー☆

喫茶紗々（OPENが夢）に食べにきてね(・ω<)てへぺろ☆

８月も暑さに負けず、頑張っていきましょうねー！！

それではまた！

ササッ☆