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野菜クイズ③

2017/8/10 UP!

ベジタブル・パラダイスでお届けしている
miracle!!

それでは野菜クイズ第２弾
Q：オクラの大事なネバネバ成分「ペクチン」を倍増させる調味料は
①みりん　②お酢　③かつおだし

正解は②お酢
ネバネバ成分の「ペクチン」は血糖値を下げる効果があります。
そして、お酢にも同じ働きがあるので２つを合わせると効果は倍増！
比較的やわらかいものは、ゆでる必要もないので
生でもいけますよ！

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