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１２月の『 ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』
2019/12/9 UP!
毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！
１２月のゲストは、
家庭料理人「 寿木けい 」さん！
本日の放送で「 寿木けい 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は、” ほったらかし野菜炒め ”♪
【材料】
れんこん、スナップえんどう、サラダオイル、塩、醤油
【作り方】
①：れんこんを厚さ５ミリに切る。
②：スナップえんどうは筋を取る。
③：フライパンに油をひいて、中火にかける。
④：温まったら、塩をひとつまみ振って混ぜ、
それかられんこんとスナップえんどうを加える。
⑤：油を野菜の表面にまとわせるイメージで混ぜていく。
⑥：蓋をして弱めの中火にし、野菜にじわじわと充電させるイメージで焼く。
※蓋に水滴が付いていてシューシュー水分が熱せられる音がしているうちは、
フライパンの内に潤いが満ちているので食材は焦げません。
⑦：２～３分経ったら蓋を外して、鍋肌から醤油を回しかけ、
フライパンを大きく揺すってから火を止めたら、完成！
そんな「 寿木けい 」さんの本
「 いつものごはんは、きほんの１０品あればいい 」もチェック！
