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12月の『 ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

2019/12/16 UP!

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます!

12月のゲストは、
家庭料理人「 寿木けい 」さん!

本日の放送で「 寿木けい 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は、” 切るだけサラダ ”♪

【材料】
人参、きゅうり、山芋、貝割れ大根、塩、練り白胡麻、白胡麻、醤油

【作り方】
①:人参、きゅうり、山芋を千切りにして、
  貝割れ菜と一緒にボウルに入れる。

②:貝割れ菜と山芋が糊のような役割りを果たし、
  具をまとめやすくする。

③:薄く塩を振って全体を混ぜ合わせる。
※味をつけるためではなく、具を馴染みやすくするための塩。
 だから入れすぎないことがポイント!

④:市販の練り胡麻、醤油をボウルに直接入れてよく混ぜる。

⑤:最後に白ごまを軽くすって加え、混ぜ合わせたら、完成!

そんな「 寿木けい 」さんの本
いつものごはんは、きほんの10品あればいい もチェック!

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