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１２月の『 ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』
2019/12/16 UP!
毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！
１２月のゲストは、
家庭料理人「 寿木けい 」さん！
本日の放送で「 寿木けい 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は、” 切るだけサラダ ”♪
【材料】
人参、きゅうり、山芋、貝割れ大根、塩、練り白胡麻、白胡麻、醤油
【作り方】
①：人参、きゅうり、山芋を千切りにして、
貝割れ菜と一緒にボウルに入れる。
②：貝割れ菜と山芋が糊のような役割りを果たし、
具をまとめやすくする。
③：薄く塩を振って全体を混ぜ合わせる。
※味をつけるためではなく、具を馴染みやすくするための塩。
だから入れすぎないことがポイント！
④：市販の練り胡麻、醤油をボウルに直接入れてよく混ぜる。
⑤：最後に白ごまを軽くすって加え、混ぜ合わせたら、完成！
そんな「 寿木けい 」さんの本
「 いつものごはんは、きほんの１０品あればいい 」もチェック！
