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8月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

2020/8/24 UP!

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月のヤマサ・デイリーティップスは、
料理家・今井亮さんにご登場頂いています！

今日のレシピは『台湾風オムレツ』です！

【材料】

卵、お好みの漬物（たくあん、はりはり漬けなど）
パクチー、ごま油、しょう油、酒、こしょう

【作り方】

・細かく切った漬物、パクチーを卵に混ぜます。

・それをボウルに入れて、卵、調味料と一緒に混ぜます。
・フライパンにごま油を熱して、卵液を入れて、
　さっと混ぜます。

・全体が半熟状になったらふたをして、
　弱火でじっくり両面を焼いたら完成です。

今井亮のレシピ本「美酒佳肴中華つまみ」
成美堂出版より絶賛発売中です！

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