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9月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

2020/9/28 UP!

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月のヤマサ・デイリーティップスは、
料理研究家・市瀬悦子さんにご登場頂いています！

今日のレシピは『ミニトマ牛丼』です！

撮影／澤木央子

【材料】

牛細切れ肉、ミニトマト、温かいご飯

しょうゆ、砂糖、水

【作り方】

●ミニトマトを縦半分に切ります
●フライパンにしょうゆ、砂糖、水を混ぜ合わせて火にかけます
●煮立ったら牛肉を加えてほぐしながら肉の色が変わるまで煮ます

●そこに、ミニトマトを加えて軽く煮崩れるくらいまで煮ます

●器にご飯を盛って、煮汁ごと乗せれば完成です

【ポイント】

「しょうゆ味の和風にトマト？」と思うかもしれませんが、
トマトはうまみ（グルタミン酸）がたっぷりの野菜なので、
和風のしょうゆ味もうまみたっぷりになってよく合いおいしい！

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