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10月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

2020/10/5 UP!

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月のヤマサ・デイリーティップスは、
スープ作家の有賀薫さんにご登場頂いています！

今日のレシピは『まいたけステーキのスープ』です

【材料】　

まいたけ、めんつゆ、オリーブオイル

【作り方】

●まいたけを大きく割きます。

●オリーブオイルを深めのフライパンにひいて、まいたけを並べ、

　上から鍋などの重しをのせて焦げ目がつくまで焼きます。
　ひっくりかえしてさらに1分ほど焼きます。

●水400ｍLとめんつゆ50ｍLを加えて煮立てたら完成です。

【一皿スープアレンジ：まいたけ蕎麦】
水を500ｍL、めんつゆを100mLにしてつゆを作り、蕎麦を入れる。

有賀薫さんのレシピ本「スープ・レッスン２　麺・パン・ごはん」

プレジデント社より絶賛発売中です。

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