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10月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

2020/10/19 UP!

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月のヤマサ・デイリーティップスは、
スープ作家の有賀薫さんにご登場頂いています！

今日のレシピは『なめコンソメ』です！

【材料】

なめこ、ハム、パセリみじん切り、塩、胡椒、水

【作り方】

●なめこはザルに入れサッと洗います。

●なめこと塩、水を耐熱容器に入れ、600Wのレンジに3分かける。

●レンジから取り出してスプーンで混ぜ、

　味を見て塩で調節し、パセリを加えたら完成です。

【一皿スープアレンジ：なめこリゾット】

あたたかいごはんをザルに入れサッと洗います。

基本のコンソメを水400ｍL、塩小さじ2/3に増やして作ります。

ごはんを加え、再度あたためて最後にパセリを加えます。

パセリはあとから加えてもOK。

有賀薫さんのレシピ本「スープ・レッスン２　麺・パン・ごはん」
プレジデント社より絶賛発売中です。

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