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12月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』
2020/12/28 UP!
毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！
今月のヤマサ・デイリーティップスは、
アスリートフードマイスターの村山彩さんにご登場頂いています！
今日のレシピは『１７食材そぼろ』です！
【材料】
鶏ひき肉
にんじん、たまねぎ、まいたけ、ブロッコリーのくき、パセリ、
乾燥ひじき
味噌、しょうゆ、みりん、酢、はちみつ、酒、塩
【作り方】
●ひじきを水でもどして、野菜はすべて1センチ角に切り、
調味料を全て混ぜます
●中火で熱したフライパンにすべての材料を入れて
2分ほどよく混ぜながら炒めて
ふたをして弱火〜中火で7分ほど蒸し煮にします
●野菜に火が通ったらふたを取って、
加熱しながら汁気がなくなるまでかき混ぜれば完成です。
村山彩さんの書籍「まずはこの１７食材を。「いつもの食事」で健康になれる」
大和書房（だいわしょぼう）より絶賛発売中です。
