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12月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

2020/12/28 UP!

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月のヤマサ・デイリーティップスは、
アスリートフードマイスターの村山彩さんにご登場頂いています！

今日のレシピは『１７食材そぼろ』です！

【材料】　

鶏ひき肉

にんじん、たまねぎ、まいたけ、ブロッコリーのくき、パセリ、
乾燥ひじき

味噌、しょうゆ、みりん、酢、はちみつ、酒、塩

【作り方】

●ひじきを水でもどして、野菜はすべて1センチ角に切り、
　調味料を全て混ぜます

●中火で熱したフライパンにすべての材料を入れて
　2分ほどよく混ぜながら炒めて
　ふたをして弱火〜中火で7分ほど蒸し煮にします

●野菜に火が通ったらふたを取って、
　加熱しながら汁気がなくなるまでかき混ぜれば完成です。

村山彩さんの書籍「まずはこの１７食材を。「いつもの食事」で健康になれる」

大和書房（だいわしょぼう）より絶賛発売中です。

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