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11月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

2022/11/28 UP!

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月のヤマサ・デイリーティップスは、
サラリーマン兼YouTuberのぴーきちさんにご登場頂いています！

今日のレシピは『エビユッケ丼』です！

【材料】

ご飯、刺身用の赤えび、酒、青じそ、卵黄、

しょうゆ、ごま油、コチュジャン、おろしにんにく

砂糖、いりごま（白）

【作り方】

●エビは殻と背わたを除き、酒をふって１０分ほどおきます。

●ペーパータオルで水気をふき、ボウルに入れて

　しょうゆ、ごま油、コチュジャン、おろしにんにく

　砂糖、いりごまを加えてあえます。

●丼に盛ったご飯に青じそを敷いてえびをのせて、

真ん中に卵黄をのせたら完成です。

ぴーきちさんのレシピ本「仕事のあとでも作る気になる おつかれごはん」

扶桑社より絶賛発売中です。

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