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12月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』
2022/12/5 UP!
毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！
今月のヤマサ・デイリーティップスは、
ラクうま料理研究家のまみさんにご登場頂いています！
今日のレシピは『基本のしょうゆタレシリーズ・照り焼きチキン』です！
【材料】
鶏もも肉、片栗粉、醤油、みりん、砂糖、水、サラダ油
【作り方】
●鶏肉の厚い部分をキッチンばさみで適当に切って、
できるだけ平にしたら片栗粉をまぶします。
●フライパンにサラダ油を薄くひいて、
皮目から強めの中火で約５分、こんがり焼き色がついたら裏返します。
●蓋をして約５分蒸し焼きにします。
●蓋を取って火を強めたら、基本のしょうゆダレを回しかけます。
※基本のしょうゆダレは「しょうゆ大さじ１・みりん大さじ２・砂糖大さじ１」の分量です。
●タレにとろみが出てきたら完成です。
ラクうま料理研究家のまみさんのレシピ本
「ラクうまごはんの教科書 料理が自動的においしくなる！」
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