毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月のヤマサ・デイリーティップスは、
爆速レシピクリエイター・およねさんにご登場頂いています！

今日のレシピは『フライパンで完結！絶品とんてき』です！

【材料】

ステーキ用の豚肩ロース肉、塩、こしょう、薄力粉、にんにく、サラダ油、

酒、オイスターソース、中濃ソース、砂糖　＊あればフリルレタス、トマト

【作り方】

●フライパンに豚肉を入れて、キッチンばさみで筋切りにし手前半分に切り込みを入れます。

●塩、こしょうをして、薄力粉をまぶします。

　にんにくを加えてサラダ油をかけて、火にかけます。

●両面に焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパーでふきとって、

　酒を振ってふたをして、２、３分蒸し焼きにします。

●オイスターソース、中濃ソース砂糖を加えてからめてとろみがつくまで汁けを飛ばします。

　あればフリルレタスをお皿に敷いてとんてきを盛って、

　あればくし形に切ったトマトを添えれば完成です。

※肉を切るのも、粉をまぶすのもフライパンの中ですべてできます。

※加熱すると肉が縮むのでしっかり切り込みを入れるのがポイントです。

※ごはんが進む、ガツンとくる味です。※調理時間１０分※まな板、包丁いらずで作れます。

爆速レシピクリエイター・およねさんのレシピ本

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