miracle!! 11月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

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11月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日』

2023/11/13 UP!

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月のヤマサ・デイリーティップスは、
サッカー・長友佑都選手の専属シェフ・加藤超也さんにご登場頂いています！

今日のレシピは「プロテイン餃子」です！

【材料】

豚ひき肉、キャベツ、ニラ、油揚げ

合わせ調味料に鶏ガラスープの素、醤油、オイスターソース、砂糖、おろし生姜

【作り方】

●餃子の餡を作ります。

　粗みじん切りにしたニラとキャベツをボウルに入れて、

塩を入れて塩もみし、余分な水分を揉み出します。

●そこに豚挽き肉、餡の残りの調味料を全て入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせます。

●油揚げを半分にカットし、餃子の餡を詰め込みます。

●熱したフライパンに入れて弱火で蓋をして、蒸し焼きで両面焼いていきます。

●火が通ったら一口大にカットして器に盛って、トッピングを別皿に用意すれば完成です。

加藤超也（かとう・たつや）さんのレシピ本「今日もお疲れさま！超回復めし」

主婦の友社より絶賛発売中です。

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