毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月のヤマサ・デイリーティップスは、
サッカー・長友佑都選手の専属シェフ・ 加藤超也さんにご登場頂いています！

今日のレシピは「タコカレーライス」です！

【材料】

オリーブオイル、にんにくのみじん切り、たこ、玉ねぎ（スライス）

赤パプリカ、黄パプリカ、塩、砂糖、トマトペースト、

生クリーム（動物性）、カレー粉、ごはん   トッピングに黒胡椒、パセリ

【作り方】

●それぞれの野菜をカットします。

●蒸しタコは2cm〜3cmのブツぎりにします。

●フライパンに分量のオリーブオイル、にんにを入れて弱火で加熱します。

　にんにくが薄いきつね色になったら、タコ、玉ねぎ、パプリカ、塩、

砂糖を入れて中火で野菜がしんなりするまで加熱します。

●カレー粉、トマトペーストを加え全体を混ぜ合わせたら生クリームを入れます。

弱火にしてとろみがつくまで10分〜15分煮込んでカレーの出来上がり。

●器にごはん、カレーを盛りつけたらお好みでパセリ、黒胡椒をふって完成。

※ワンポイントとして生クリームはココナッツミルク等でも代用可能です。

加藤超也さんのレシピ本「今日もお疲れさま！超回復めし」主婦の友社より絶賛発売中です。