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12月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』
2023/12/11 UP!
毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！
今月のヤマサ・デイリーティップスは、
中華料理愛好家・酒徒（しゅと）さんにご登場頂いています！
今日のレシピは「生拌茼蒿（生春菊の冷菜）」です！
【材料】
春菊の葉、にんにく、生唐辛子、黒酢、醤油、砂糖、塩
【作り方】
●春菊の葉は一枚ずつ茎からはずし、よく水気を切ります。
●にんにくはみじん切りに、生唐辛子は小口切りにします。
●大きなボウルに黒酢・醤油・砂糖を入れてよく混ぜます。
●春菊の葉・にんにく・生唐辛子を加えて和え、塩で味を調えたら完成です。
中華料理愛好家・酒徒（しゅと）さんのレシピ本「あたらしい家中華」
マガジンハウスより絶賛発売中です。
