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2月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』
2024/2/5 UP!
毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！
今月のヤマサ・デイリーティップスは、
管理栄養士・道江美貴子さんにご登場頂いています！
今日のレシピは「鶏と根菜のさつま煮」です！
【材料】
鶏もも肉、ごま油、大根、にんじん、こんにゃく、
さつまいも、だし汁（顆粒の和風だしと水）、味噌、ねぎ
【作り方】
●ごま油を鍋に入れて火にかけ、鶏肉を表面が白くなるまで炒めます。
●そこに野菜などを加えて炒めます。
●だし汁、さつまいもを加え、沸騰したらアクを取って蓋をし、弱火で煮ます。
●大根に火が通ったら、味噌を溶かして完成です。
道江美貴子（みちえ・みきこ）さんのレシピ本
「あすけん公式 結局、これしか作らない！短いレシピ」
ワニブックスより絶賛発売中です。
