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11月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

2024/11/25 UP!

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月は、だけメシ料理研究家のちはるさんにご登場頂いています！

今日のレシピは「トマト缶なし！手羽元と大根のトマト煮込み」です！

【材料】

手羽元、大根、塩、こしょう、薄力粉、オリーブ油、酒

水、にんにく、コンソメ、ケチャップ、めんつゆ、牛乳

【作り方】

●手羽元に塩、こしょうをふって薄力粉をまぶします。

大根は1cm 幅のいちょう切りにする

●フライパンにオリーブ油をひいて手羽元を入れ、強めの中火で表面を焼きます。

●手羽元に軽く火が通ったら酒を加えてひと煮立ちさせ、

 大根と水、にんにく、コンソメ、ケチャップ、めんつゆを加え、

ふたして中火で15分煮込みます。

●ふたを取って強めの中火でソースを煮詰ます。

●1/3 くらいになったら牛乳を加えてまぜたら完成です。

●食材は手羽元、大根だけで作れます。

だけメシ料理研究家のちはるさんのレシピ本「超絶ラクしてほめられる! だけメシ」

KADOKAWAより絶賛発売中です。

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