miracle!! 12月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

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12月の『ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日』

2024/12/23 UP!

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

今月は、医師で作家の鎌田實さんにご登場頂いています！

今日のレシピは「トマトのハニーマリネ」です！

【材料】

ミニトマト、オリーブオイル、はちみつ、米酢、ブラックペッパー

【作り方】

●ミニトマトにつまようじで10ヶ所くらい穴をあけます。

●保存袋にはちみつ、オリーブオイル、米酢を入れて、

　よくもんでまぜていきます。

●そこにミニトマトを入れて冷蔵庫で３、４時間冷やせば完成です。

●オリーブオイルと一緒に食べるため、

　リコピンの吸収率がさらにアップします。

●はちみつの甘さと米酢のほのかな酸味が

つまようじであけた穴から浸透し、味は絶品です。

●塩分ゼロの手軽な副菜として、ビタミン補給できるおやつとして

　活用してみてください。

鎌田實（かまたみのる）さんの書籍

「医師のぼくが50年かけてたどりついた　鎌田式長生き食事術」

アスコムより絶賛発売中です。

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